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よくばりチョコベーグル@Coharu*bagel

よくばりチョコベーグルです。
リピです。





ココア生地にミルクチョコと
ホワイトチョコが入ってます。
よくばりですね。

ココア生地はいつものコハルさんの生地と比べると
ふかふかした感じ。
ココアの風味は強くないですが、
香りが良く、天然酵母特有の酸味も健在。

焼戻しが大成功したようで、絶妙でした。
甘いチョコがトロんとしつつ、
わずかに塊も残って、食感も楽しめて
うれしい。

生地はふかふかでも、ザクザククラストで
おいしかったです。

ごちそうさまでした!
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[ 2015/04/03 13:41 ] Coharu*bagel | TB(0) | CM(0)
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