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かぼちゃ&かぼちゃベーグル@ポム・ド・テール

久しぶりの更新になってしまいました。
仕事が忙しかったり、
試験を受けると決めて勉強してたり。
まだまだ忙しい日は続きます…

今日は初めまして!のポムさんです。
やっと注文したものの、
入金してから、何日経っても連絡がなく
不安になりましたが、
無事に私のもとに届きました。

連絡が遅くなったことについて
丁寧にメッセージカードも
つけてくださいました。

今日はかぼちゃ&かぼちゃベーグルです。







かぼちゃ練り込み生地に
かぼちゃペーストが巻き込まれてます。

まず、ぷっくりツヤツヤのビジュアルに
コーフン!
そしてカットしてみて
ぐるぐる巻き込みの美しさにまた
コーフン!!
作ってるとこ、見てみたい!

クラストはバリバリでヒビが入り、
クラムはややむっちりで噛みごたえ十分。
かぼちゃの風味もちゃんとします。

ペーストはかぼちゃを
マッシュしただけなのかな?
甘さは控えめで、
お食事ベーグルとしていただける感じです。

テコナさんのにちょっと似てるかな。
でも、巻き込みの美しさには驚きました!
他のも楽しみです。

ごちそうさまでしたー
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[ 2015/02/24 16:33 ] ポム・ド・テール | TB(0) | CM(0)
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